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Il fait froid!!!

Et qui dit froid dit soupe... Et oui quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer. Mon conseil: y mettre les légumes que l'on souhaite et se faire un peu sa propre "popote". Pour ma part: - poireaux - carottes - oignon - ail - épinards - courgettes...

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Pois chiches à la provençale

Pour ceux qui n'aimerait pas le porc ou simplement pour une recette un peu plus light pouvant accompagner d'autre viande. La recette est donnée pour 4 personnes. Temps de préparation: 12h30 si vous prenez des pois chiches à faire tremper, si vous prenez...

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Brochette de St Jacques

La recette est donnée pour 4 personnes: Temps de préparation: 10minutes Temps de cuisson: 5 minutes - 16 coquilles St Jacques - 16 tranches de filet de bacon (le rondpas le long) - 12 tomates cerises - 1 cuillère à café de thym - 1/2 jus de citron - poivre...

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Sabayon aux fruits

Nous avons fait le test avec des framboises, mais pour l'atelier nous avons décidé de le faire avec un mélange de fruits exotiques. Si vous utilisez des fruits congelés penser à les faire décongeler (oui je sais ça parait logique) mais surtout à bien...

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Mousse de Courgettes

J'ai pas tellement trouvé la texture mousse, mais plutôt flan. A vous de me dire ce que vous en pensez. La recette est donnée pour 4 personnes: Temps de préparation: 10minutes Temps de cuisson: 50minutes - 350g de courgettes - 3 oeufs - (persil), ail,...

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Pois chiches à la catalane

Pois chiches à la catalane

Voila nos ateliers cuisine ont repris depuis 2semaines... Nouvelle session, nouvelles recettes. Cette semaine en plat nous proposons des pois chiches à la catalane. La recette est donnée pour 4 personnes: préparation: 15minutes cuisson: 35minutes - 400g...

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Un truc dingue chez KFC/PFK

Aujourd'hui en regardant la télé canadienne j'apprends que KFC (Kentucky Fried Chicken) / PFK (Poulet frit du Kentucky au Québec) sort un nouveau sandwich aux USA. Ce sandwich n'est pas encore arrivé au Canada ni même en France je pense (bien que je n'ai...

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retour sur la journée diabète

La journée diabète a été plutôt bien suivi malgré le mauvais temps de samedi dernier, ici. Nous avons eu environ une centaine de personnes. Les ateliers cuisine, qui étaient la nouveauté de cette dernière édition, ont été très fortement appréciés. Ils...

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CHOQUEE!!!

CHOQUEE!!!

Tout est dit!!!! choquée de voir que certains diététiciens peuvent mordre la main qui les nourrit! Choquée de lire des co**** sur un blog à propos du boulot des autres. Comment peut-on dire que la prévention dans les écoles sert seulement à faire des...

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