Sauce moutarde: Pour agrémenter les poissons, viandes, crudités: - 100g de fromage blanc ou yaourt 0% (ou 20%) - 50g de moutarde - 1/2 jus de citron - sel (pas trop la moutarde est déjà salée) poivre. Mélanger le tout et servir dans un bol. Sauce verte:...

Les quantités données sont pour une personne: - 100g de viande de boeuf - 70ml de vinaigre balsamique - 60ml de sauce soja (- gingembre en poudre) - poivre - 20g de sucre - 1/4 à 1/2 gousse d'ail écrasée ou coupée en touts petits morceaux. Temps de préparation:...