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Manioc, Yuca, Mandioca

Manioc, Yuca, Mandioca

Cette recette non plus n'est pas diététique mais qu'est-ce que c'est bon: des frites de manioc. J'ai gouté cela au Brésil. Souvent en accompagnement de la Feijoada. On peut aussi en faire des petites et les servir en apéritif. - 450g de manioc, cuit à...

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Pour Pâques

Cette recette est loin d'être une recette diététique mais on peut bien se faire plaisir de temps en temps quand même. Gateau au chocolat et noix de coco, la recette est donnée pour 4personnes: Pour le fond chocolat/noix/noix de coco - 60g de noix grillées...

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Feuilles de choux farcies

Pour un plat à la présentation un peu plus fun. La recette est donnée pour 4 personnes et est applicable pour une personne diabétique dans le cadre d'un régime adapté. - 4 grande feuille de chou vert - 3 oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - 1 cuillère...

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Braisé de courgettes à la menthe

La menthe va revenir en force avec le beau temps (qui visiblement revient en métropole). Bon sinon vous me direz qu'on peut toujours en trouver par d'autres moyens la recette est donnée pour 4 personnes: - 1kg courgettes - 1 oignon - 1 citron (ou alors...

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Des flans à la carotte

La recette est donnée pour 4 personnes - 4 carottes - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 10% - sel, poivre, muscude (ou cumin ou curry ou autres herbes) Préchauffer le four à 180°C (th6). Laver et éplucher les carottes puis les couper en...

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Concombres au yaourt et à la menthe

La recette est donnée pour 4 personnes: - 1 gros concombre - 2 gousses d'ail - 1 à 2 yaourt(s) nature 0%(en fonction de la taille du concombre) - 3 brins de menthe - 2cuillères à soupe de jus de citron Peler et dégermer les gousses d'ail, puis les passer...

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Lasagnes vertes

La recette est donnée pour 4 personnes: - 900g de blettes ou d'épinards hachés congelés - 400ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé - 2 cuillère à soupe de maizena - 375g de sauce tomate - 250g de lasagnes - 50g de parmesan râpé ou de gruyère râpé - sel, poivre...

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Cake au pesto

Comme j'adore cuisiner, on me demande souvent des faire des choses pour les manifestations familiales (enfin quand j'étais en métropole). J'adore faire des cakes car pour les apéritifs c'est bien ou pour des buffets. Mais on a toujours le traditionnel...

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Journée Diabète

Nous avions prévu une journée diabète le 13 mars 2010 mais celle-ci va être déplacée à une date ultérieure. Afin que la salle que nous avions prévu soit réellement prête et finie d'aménager. Nous avons revu aussi les menus. Nous en proposerons 2 différents...

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