Taboulé

Publié le par LilY

la recette est donnée pour une personne

- 30g de semoule de couscous moyenne
- 50g de pulpe de tomate ou de tomates concassées
- 20g d'oignon
- 1/2 tomate
- 10ml d'eau
- 5g d'huile d'olive
- 5g de jus de citron
- sel, menthe

Mixer la pulpe de tomate avec l'oignon et la menthe. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le jus de citron et le sel.
Mélanger la semoule à cette préparation et reserver pendant 1h00.
Présenter avec la 1/2 tomate coupée en dés.

Vous pouvez agrémenter cette recette avec des poivrons, du concombre (...) mais aussi des crevettes ou des miettes de crabe ou encore de thon...

Recette très appréciée en entrée ou durant l'été.

Publié dans entrées

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