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9 articles avec entrees

Mousse de Courgettes

J'ai pas tellement trouvé la texture mousse, mais plutôt flan. A vous de me dire ce que vous en pensez. La recette est donnée pour 4 personnes: Temps de préparation: 10minutes Temps de cuisson: 50minutes - 350g de courgettes - 3 oeufs - (persil), ail,...

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Champignons à la grecque

La recette est donnée pour 4 personnes: - 400g de champignons Pour la marinade: - 200ml de vin blanc - 1 verre d'eau - 20g d'huile d'olive - le jus d'un citron - 2 gousses d'ail - 1 échalote - paprika, sel, poivre, bouquet garni Préparer la marinade et...

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Des flans à la carotte

La recette est donnée pour 4 personnes - 4 carottes - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 10% - sel, poivre, muscude (ou cumin ou curry ou autres herbes) Préchauffer le four à 180°C (th6). Laver et éplucher les carottes puis les couper en...

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Concombres au yaourt et à la menthe

La recette est donnée pour 4 personnes: - 1 gros concombre - 2 gousses d'ail - 1 à 2 yaourt(s) nature 0%(en fonction de la taille du concombre) - 3 brins de menthe - 2cuillères à soupe de jus de citron Peler et dégermer les gousses d'ail, puis les passer...

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Brick de chèvre et tomate

La recette est donnée pour une personne: - 1 feuille de brick - 30g de fromage de chèvre - 6 tomates cerises - sel, poivre, persil, herbes de provences, basilic... Préchauffer le four th8 (240°C). Etaler la feuille de brick et la couper en 2. Couper les...

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Taboulé

la recette est donnée pour une personne - 30g de semoule de couscous moyenne - 50g de pulpe de tomate ou de tomates concassées - 20g d'oignon - 1/2 tomate - 10ml d'eau - 5g d'huile d'olive - 5g de jus de citron - sel, menthe Mixer la pulpe de tomate avec...

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Salade de saumon au chèvre frais

Pour 6personnes: - 12 tranches de saumon fumé - 6petits chèvre frais - 6càs d'huile d'olive - 1 concombre - 4 feuilles de basilic - Poivre - 24blinis (4 par personnes) On peut éventuellement avoir des oeifs de saumon (en fonction des goûts) Laver et sécher...

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encore une recette avec la feuille filo

Mille feuille à la viande et à la menthe pour 6 personnes: - 400g de viande de boeuf hachée (de préférence 5% de matière grasse) - 8 feuilles filo - 200g de champignons - quelques brins de menthe - huile, moutarde, sel, poivre, (- 1jaune d'oeuf) - 1 gros...

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