Beaucoup moins de temps depuis la semaine dernière pour venir rajouter des recettes sur mon blog mais c'est promis dès que j'ai un peu plus de temps je viens l'alimenter et vous mettre de nouvelles choses. En attendant je vous souhaite de joyeuses fêtes...

Crème Dubarry (velouté de choux fleurs) Par personne: - 100g de chou fleur - 10g de beurre - 10g de farine - 100ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé - 1càc de fond de veau + 150ml d'eau Préparer un roux. Lorsqu'il est refroidi verser le lait et le fond de...

Pour 4 personnes: - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - 250g de miel - 35g de beurre - 2oeufs - sel, canelle - 1càc d'anis. Préchauffer le four th7. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel à feu doux. Dans un saladier, mélanger la farine,...

Petits gâteaux à la noix de coco Pour environ 15 gâteaux - 80g de noix de coco séchée râpée - 150g de farine - 100g de sucre en poudre - 100g de beurre ramolli - 1 oeuf battu Pour le décor: - 1 blanc d'oeuf - 2càs de noix de coco Dans un saladier mélanger...

Pour 2-3 personnes - 1petite boite d'haricots rouges (400g) - 2 courgettes - 1 petite boite de concentré de tomate ou une petite boite de tomates concassés - sauce: ail, échalote, vinaigre balsamique Mélanger l'ail et l'échalote coupés finement au vinaigre...

Pour 6 personnes: - 200ml de lait de coco - 300ml de lait écrémé ou demi écrémé (- 25g de sucre en poudre ou sucre semoule) - 1 ananas bien sucré - 2g d'agar agar en poudre (pour remplacer la gélatine) - un peu de noix de coco râpée Mélanger le lait de...

J'avoue que avant le mois de travailler ici je ne connaissais pas du tout. Ce sont des petites baies rouges orangées. Ici on en trouve au magasin bio de St Pierre. Je peux seulement vous mettre un lien pour le moment, mais je vais aller en acheter pour...

Pour une personne: - 60g de lentilles vertes - 80g de purée de tomate - 30g d'oignon ou d'échalote - 10g d'huile (soit une cuillère à soupe environà - 40g de lardons Faire revenir les oignons ou échalotes emincés. Ajouter les tomates en purée. Puis ajouter...

Pour une personne: - 1 pavé de saumon - 1 branche d'aneth ou autre herbe aromatique - 1cuillère à café de crème fraiche 3 ou 5% ou de Philadelphia light - sel, poivre. Préchauffer le four à 180°C. Déposer le pavé de saumon sur du papier sulfurisé (ou...

Les quantités sont données pour 4 personnes: - 500ml de lait écrémé ou 1/2 écrémé - 50g de semoule - vanille en gousse - 4 càs d'édulcorant supportant la cuisson ou 2càs de sucre en poudre ou 2 sachets de sucre vanillé - 1 ananas frais - 2 càs de noix...